Pasteien & Proeverijen
In de keuken van Walsbay bereiden we alles vers en geven onze pasteien de tijd
om langzaam te garen in de ovens van het grote AGA fornuis.
Wij vragen daarom een bestelling minstens 3 dagen voor de gewenste
leverdatum te plaatsen. Bestellen kan telefonisch, per mail of via het bestelformulier.
Zie onze gegevens onderaan de pagina. Wij staan u graag te woord.
Assortiment
SWEETHEARTS Deze feestelijke pasteitjes zijn er in 2 smaken en voldoende voor 2 personen. Ze kunnen zowel koud als warm worden geserveerd. Ideaal voor een feestelijke, lunch of brunch.
Vulling 1. Gevuld met fijngesneden varkensvlees, worstjesvlees, gerookt spek en op smaak gebracht met verse tijm en peper.
Vulling 2. Gevuld met kip haasjes, zoete witte uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie.
Prijs 22,50
HEARTLY & BREAD Deze pastei is er in 3 smaken en voldoende voor 6 personen of als borrelhap voor 8 personen
Vulling 1. Gevuld met fijngesneden varkensvlees, worstjesvlees, gerookt spek en op smaak gebracht met verse tijm en peper. Prijs 35,-
Vulling 2. Gevuld met kruidig rundvlees met zilveruitjes en verse kruiden. Deze pastei wordt geleverd met een aparte overheerlijke saus. en is geschikt voor een volwaardig hoofdgerecht.
Prijs 45,-
Vulling 2. Gevuld met kip haasjes, zoete witte uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie. Prijs 35,-
VEGETARISCHE PIE Deze pie is gevuld met rode ui, cheddar, Bleu Stilton, amandelen, broccolie, wortel, specerijen en verse kruiden.
Ideaal voor een verrassende lunch of brunch.
En zeker voldoende voor min. 6 personen
Tip: Heel erg lekker met een verse salade.
Prijs €35,-
WINTER PIE Prachtig gerecht voor de lunch, brunch, diner of ultieme picknick.
Deze vrolijke pastei is er in 2 smaken en kan zowel warm als koud worden geserveerd. Voldoende voor 3 tot 4 personen.
Vulling 1. Gevuld met Pork & Bacon, gedroogde abrikozen, ui en op smaak gebracht met peper en verse tijm. Prijs 27,50
Vulling 2. Gevuld met kiphaasjes, witte zoete uien, knoflook, gedroogde cranberry’s en verse salie. Prijs €27,50,-
ROYAL PIE
Voor de elite onder ons. Een pronkstuk op tafel
Vulling 1. Pork & Bacon, gedroogde abrikozen, ui en op smaak gebracht met peper en verse tijm.
Vulling 2. Gevuld met kiphaasjes, witte zoete uien, knoflook, gedroogde cranberry’s en verse salie.
Of speciale vulling naar keuze in overleg.
Prijs €65,-
ROYAL SELECTION VAN BELBERRY
CONFIT & CHUTNEY
Keuze uit:
Mulhouse Ajuin chutney
Vijgen & Port Chutney
Gekruide Mango Chutney.
Prijs €4,95 Per potje
Verrijk uw maaltijd met de heerlijke chutney’s uit de Royal Selection van Belberry Fine food creators voor toegewijde voedselliefhebbers
MANNENVOER VAN HET
DUKE OF BERKSHIRE VARKEN
Het Duke of Berkshire varken is een authentiek oud-Engels varkens ras en wordt geroemd om zijn smaak door de smallere en fijnere spiervezels, in combinatie met uitgelezen voeder.
We laten het buikspek 28 uur langzaam garen
in de ovens van ons grote AGA fornuis. met als resultaat excellent mals vlees met een zachte smaak en een bros gezouten korst.
Tip: Serveer een blokjes spek (kamertemperatuur) op een prikker met een stukje gedroogde abrikoos. of op een plank met mosterd, kappertjes en oerbrood. Samen met een speciaal biertje. Succes verzekerd!!
Bestel maar als je durft.
Prijs €55,-per kilo bereid vlees
n.b. van 1kilo onbereid vlees hou je ongeveer de twee derde over door het bereidingsproces. er wordt veel gewicht aan vet uitgebakken.
Het is daarom moeilijk in te schatten hoeveel er overblijft. De prijs wordt per gram berekend en ligt vaak van 1 kg onbereid vlees rond de 750 gram bereid vlees. prijs ligt dan rond €40,-
WALSBAY’S PASTEIEN buffet Komen er vrienden op bezoek of geeft u een feestje dan zijn onze Pasteien een prachtig pronkstuk op tafel. Een mooi afgesneden plak met een bijbehorende chutney is een verrukkelijk voorgerecht of een verrassende traktatie bij de borrel of lunch. Wij serveren de pasteien en sauzen ook bij u thuis. Neem gerust contact met ons op en maak uw wensen kenbaar. Bel of mail voor informatie 0622450564 of info@walsbay.com
Contact
- BESTELLINGEN LEVEREN / OPHALEN
Bestellingen kunnen op afgesproken tijdstip in Walsoorden worden opgehaald.
Bestellingen boven €150,-worden op afgesproken tijdstip binnen een staal van 20 km gratis bij u thuis afgeleverd.
Bestellingen beneden €150,-worden op afgesproken tijdstip binnen een staal van 20 km voor €7,50 bij u thuis afgeleverd.
Ook is het mogelijk Walsbay Serveert in te huren voor het opstellen van het buffet en het uitserveren aan uw gasten. - BETALING:
Bestellingen onder de €100 ,-kunnen contant of gepind worden bij afhaal.
Bestellingen boven de €100,- U ontvangt direct na de bestelling een factuur.
Wij vragen u minimaal 3 dagen voor de afleverdatum deze factuur te voldoen.