PASTEIEN & PROEVERIJEN
In Walsbay (Walsoorden), het oostelijk deel van Zeeuwsch-Vlaanderen leunend tegen de linkeroever van de Schelde staat een historische meekrapschuur uit 1778. In het hart van de schuur omringt door klassieke zeiljachten en oldtimers ligt de keuken van “Walsbay Serveert“. Hier worden op traditionele wijze de spijzen en pasteien bereid.
De Pastei is een gerecht dat rijkelijk gevuld is met vlees, vis, groente of andere hartige Ingrediënten en volledig bedekt is met een deken van deeg, waarin de vulling mals en sappig blijft en het gewicht van de vulling dragen kan.
In Walsbay bereiden we alles vers. We vragen daarom minimaal 3 dagen voor de gewenste leverdatum uw bestelling te plaatsen. Bestellen kan via de website, per telefoon of via e-mail. zie contactgegevens onder aan de pagina, wij staan u graag te woord.
Ons assortiment is Fraai omhuld & Rijkelijk gevuld
Een voortreffelijke keuze voor een feestelijk en gul onthaal.
SWEETHEARTS Deze feestelijke pasteitjes zijn er in 2 smaken en voldoende voor 2 personen.
Vulling 1. Pork & Bacon met gedroogde abrikoosjes op smaak gebracht met verse tijm, peper en bieslook.
Vulling 2. Gevuld met kippenvlees, kippengehakt, zoete witte uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie.
Ook leuk om mee te nemen als hartige verrassing.
Prijs 22,-
VEGETARISCHE PASTEI
Pastei met gekarameliseerde kruidige rode ui en wortel, op smaak gebracht met verse tijm, port en specerijen samen met cheddarkaas, Bleu Stilton en amandelen een smaakexplosie waar ook vleesliefhebbers hun lof over zullen zingen.
Erg lekker met een glas rode wijn of speciaal biertje
Deze pastei is ruim voldoende voor 6 tot 8 personen.
Prijs 45,-
HEARTLY & BREAD
Deze ultieme Pastei is er in 2 smaken:
Vulling 1. Pork & Bacon met gedroogde abrikoosjes op smaak gebracht met verse tijm, peper en bieslook Prijs 35,-
Vulling 2. Kippenvlees, zoete witte uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie. Prijs 35,-
Deze pastei is ruim voldoende voor 6 personen.
Als hapje bij de borrel in schijfjes gesneden zeker voldoende voor 8 tot 15 personen.
RUNDVLEESPASTEI
Een royaal gevulde sierlijke pastei met Kruidig Rundvlees, bereid met bokbier en zoete zilveruitjes. Inclusief een een verrukkelijke saus.
Prijs 55,-
Tip: Serveer deze pastei met gestoofde peertjes of groene asperges. Een complete maaltijd voor 6 tot 8 personen
SPRING PIE
Prachtig gerecht voor de lunch, brunch, diner of picknick. Deze pastei is er in 2 smaken.
Vulling 1. Pork & Bacon met gedroogde abrikoosjes op smaak gebracht met verse tijm, peper en bieslook Prijs 27,50
Vulling 2. Gevuld met kippenvlees, zoete witte uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie. Prijs 27,50
Deze pastei is ruim voldoende voor 3 tot 4 personen
CHUTNEY’S
Serveer voor een extra smaakbeleving een van onze Chutney’s bij de pasteien
Een Royal selection uit het Belberry assortement.
- Mulhouse Ajuin cutney
- Vijgen & Port Chutey
- Gekruide Mango Chutney
Prijs 5,- per potje
DUKE OF BERKSHIRE BUIKSPEK
Buikspek prachtig vlees van het Duke of Berkshire varken. 28 uur traag gegaard in de AGA ovens. Mals en sappig van binnen met een brosse zoute korst.
Tip: blokjes spek op een prikker met een gedroogde abrikoos of in schijven gesneden op een plank met mosterd en kappertjes. Seveer samen met een speciaal biertje, succes verzekerd.
Bestel maar als je durft.
Prijs €5,50 per 100 gram bereid vlees
N.B. Afhankelijk van het stuk vlees blijft er na de bereiding van 1,5 kg c.a. 900 gr over.
dit wordt gewogen en per 100gr in rekening gebracht. wij leveren het het buikspek aan 1 stuk. Wenst u kant en klare prikkers met abrikoosjes dan komt er 20 euro extra bij.
THE ROYAL PIE
Wilt u echt indruk maken op uw gasten zet deze Koninklijke pastei dan op tafel.
Vulling naar keuze.
Neem voor deze pastei altijd even contact met ons op, dan bespreken we de mogelijkeheden.
Deze pastei is zeker voldoende voor 8-10 personen
Prijs 75,-
BESTELLINGEN LEVEREN / OPHALEN
Bestellingen kunnen op afgesproken tijdstip in Walsoorden worden opgehaald.
Bestellingen boven €150,-worden op afgesproken tijdstip binnen een staal van 20 km gratis bij u thuis afgeleverd.
Bestellingen beneden €150,-worden op afgesproken tijdstip binnen een staal van 20 km voor €7,50 bij u thuis afgeleverd.
Ook is het mogelijk ons in te huren voor het opstellen van het buffet en het uitserveren aan uw gasten. Hiervoor brengen wij €22,50 incl. btw per uur in rekening inclusief reiskosten binnen een straal van 20 km daarboven komt er 0,19 cent per kilometer bij.
BETALING:
Dit kan contant of pinnen.
Bestellingen hoger dan 150,- krijgen vooraf een factuur
Wij vragen u minimaal 3 dagen voor de afleverdatum deze factuur te voldoen.
Contact