In de keuken van Walsbay bereiden we alles vers en geven onze pasteien de tijd om langzaam te garen. Daarom vragen wij U minstens 3 dagen
Bestellen kan telefonisch, per mail of via het bestelformulier. Zie onze gegevens onderaan de pagina. We staan u graag te woord
-
SWEETHEARTS -
HEARTLY & BREAD -
RUNDVLEES PIE -
SPRING PIE -
MANNENVOER -
SAUZEN -SALADES – CHUTNEYS
HEARTLY & BREAD Deze ultieme pastei is er in 3 smaken. Een mooie pastei om te delen bij de borrel of te serveren als voorgerecht of lunch. Voldoende voor 6-8 personen. Vulling 1. Fijn gesneden vlees van het scharrelvarken, worstjes vlees, gerookte spekjes , verse tijm en zwarte peper. Vulling 2. Fijn gesneden vlees van het scharrelvarken, gerookte spekjes, zoete witte ui, gedroogde abrikozen en pistache nootjes. Op smaak gebracht met mosterd zaad, foelie en verse salie. Vulling 3. Scharrelkippen haasjes met witte zoete uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie Voldoende voor 6-8 personen. Tip: Een strak afgesneden plak met een bijbehorende chutney is een verrukkelijk voorgerecht of een verrassende traktatie bij de lunch of borrel en samen met onze huisgemaakte champignonsaus en een frisse salade van gemarineerde zontomaatjes is het een originele en complete maaltijd. Prijs €35,-
RUNDVLEES PIE Deze pastei is gevuld met kruidig runderstoofvlees gegaard in bokbier en appelstroop en een vleugje zoet van gekarameliseerde ui Inclusief een huisgemaakt Saus. Serveer deze pastei met een frisse salade, een complete maaltijd voor 6 tot 8 personen. Prijs €55,–
SPRING PIE Prachtig gerecht voor de lunch, brunch of picknick. Deze feestelijke pastei is er in 2 smaken. Vulling 1. Gevuld met scharrel kiphaasjes, kippengehakt, witte zoete uien, knoflook, gedroogde cranberry’s en verse salie. Vulling 2. Gevuld met vlees van het scharrelvarken, gerookt spek, gedroogde abrikozen en pistache nootjes. Tip: serveer deze pastei met een van onze ambachtelijke chutneys perfect voor een vrolijke gerecht voor de lunch, brunch of picknick. Kan zowel warm als koud worden geserveerd. Voldoende voor 3 tot 4 personen. Prijs €27,50
HOME MADE Sauzen, Salades en Chutneys Verrijk uw maaltijd met Walsbay’s huisgemaakte sauzen, salades en chutney’s Serveer de sauzen bij een van onze pasteien, een stukje biefstuk, varkenshaasje, kaas of kip. Succes verzekerd!! Keuze uit: Champignon Saus: Ambachtelijk en met veel liefde bereid door Walsbay Serveert 600 ml €9,50 Frisse tomaten salade: Gemarineerde zontomaatjes met kruiden en overHeerlijke frisse dressing 200 ml €5,50 Rode Uien Chutney: ambachtelijk bereid door Walsbay Serveert potje van 225 ml €4,50 Mango Chutney: ambachtelijk bereid door Figen’s Delight potje 125 ml €5,50 Tomaten Confituur: ambachtelijk bereid door Figen’s Delight potje 125 ml €5,50 Cumberland Sauce: ambachtelijk bereid door Figen’s Delight potje 200 ml €6,50
MANNENVOER DUKE OF BERKSHIRE buikspek met zwoerd. Prachtig vlees traag gegaard in de AGA ovens. Tip: blokjes spek op een prikker met een gedroogde pruim of in schijven gesneden op een plank met mosterd en kappertjes samen met een speciaal biertje, succes verzekerd. Bestel maar als je durft. Prijs €32,50 per kilo bereid vlees.
-
WALSBAY’S PASTEIEN buffet Komen er vrienden op bezoek of geeft u een feestje dan zijn onze Pasteien een prachtig pronkstuk op tafel. Een mooi afgesneden plak met een bijbehorende chutney is een verrukkelijk voorgerecht of een verrassende traktatie bij de borrel of lunch. We serveren de pasteien en sauzen ook bij u thuis. Neem gerust contact met ons op en maak uw wensen kenbaar. Bel of mail voor informatie 0622450564 of info@walsbay.com
