In de keuken van Walsbay bereiden we alles vers en geven onze pasteien de tijd
om langzaam te garen. Daarom vragen wij U minstens 3 dagen voor de gewenste
leverdatum uw bestelling te plaatsen.
Bestellen kan telefonisch, per mail of via het bestelformulier.
Zie onze gegevens onderaan de pagina.
We staan u graag te woord
SWEETHEARTS Deze feestelijke pasteitjes zijn er in 2 smaken en voldoende voor 2 personen. Ze kunnen zowel koud als warm worden geserveerd. Ideaal voor een feestelijke, lunch of brunch.
Vulling 1. Gevuld met fijngesneden varkensvlees, worstjesvlees, gerookt spek en op smaak gebracht met verse tijm en peper.
Vulling 2. Gevuld met kip haasjes, zoete witte uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie.
Tip: We verpakken iedere Sweetheart in een mooi doosje. Leuk om cadeau te geven of te krijgen.
Prijs €22,50,-
HEARTLY & BREAD Deze ultieme pastei is er in 3 smaken. Een mooie pastei om te delen bij de borrel of te serveren als voorgerecht, lunch of dinner. Ruim voldoende voor 6 personen.
Bij de borrel is deze pastei voldoende voor 8 personen.
Vulling 1. Fijn gesneden varkensvlees, worstjes vlees, gerookte spekjes, verse tijm en zwarte peper. Prijs €35,-
Vulling 2. Kruidig runderstoofvlees met bockbier en zilveruitjes. Een volmaakte maaltijd voor een mooie winteravond met vrienden en familie.
een overheerlijk jus wordt apart meegeleverd
Serveer deze pastei met groene asperges en je hebt een volledige maaltijd voor 6 personen
Prijs €45,-
Vulling 3. Kip haasjes met witte zoete uien, knoflook, zeezout, gedroogde cranberry’s en verse salie. Prijs €35,-
Tip: Een strak afgesneden plak met een bijbehorende chutney is een verrukkelijk voorgerecht of een verrassende traktatie bij de lunch of borrel en samen met onze huisgemaakte champignonsaus en een frisse salade van gemarineerde zontomaatjes een complete maaltijd.
LENTE PIE Prachtig gerecht voor de lunch, brunch, diner of ultieme picknick.
Deze vrolijke pastei is er in 2 smaken en kan zowel warm als koud worden geserveerd. Voldoende voor 3 tot 4 personen.
Vulling 1. Gevuld met kiphaasjes, witte zoete uien, knoflook, gedroogde cranberry’s en verse salie.
Vulling 2. Gevuld met fijngesneden varkensvlees gerookt spek, gedroogde abrikozen, lente ui en op smaak gebracht met peper en verse tijm.
Prijs €27,50,-
MANNENVOER VAN HET
DUKE OF BERKSHIRE VARKEN
Het Duke of Berkshire varken is een authentiek oud-Engels varkens ras en wordt geroemd om zijn smaak door de smallere en fijnere spiervezels, in combinatie met uitgelezen voeder.
We laten het buikspek 28 uur langzaam garen
in de ovens van ons grote AGA fornuis. met als resultaat excellent mals vlees met een zachte smaak en een bros gezouten korst.
Tip: Serveer een blokjes spek (kamertemperatuur) op een prikker met een stukje gedroogde abrikoos. of op een plank met mosterd, kappertjes en oerbrood. Samen met een speciaal biertje. Succes verzekerd!!
Bestel maar als je durft.
Prijs €55,-per kilo bereid vlees
n.b. van 1kilo onbereid vlees hou je ongeveer de twee derde over door het bereidingsproces. er wordt veel gewicht aan vet uitgebakken.
Het is daarom moeilijk in te schatten hoeveel er overblijft. De prijs wordt per gram berekend en ligt vaak van 1 kg onbereid vlees rond de 750 gram bereid vlees. prijs ligt dan rond €40,-
SAUZEN, SALADES EN CHUTNEY’S
Verrijk uw maaltijd met ambachtelijke sauzen, salades en chutney’s
Serveer de sauzen bij een van onze pasteien, een stukje biefstuk, varkenshaasje, kaas of kip. Succes verzekerd!!
Keuze uit:
Champignon Saus: Ambachtelijk en met veel liefde bereid door Walsbay Serveert 600 ml €9,50
Frisse tomaten salade: Gemarineerde zontomaatjes met kruiden en heerlijke frisse dressing 200 gr €6,50
Helaas zijn de overheerlijke chutney’s van Figen niet meer verkrijgbaar. We zijn op zoek naar een nieuwe ambachtelijke leverancier en hopen er snel een te vinden.
WALSBAY’S PASTEIEN buffet Komen er vrienden op bezoek of geeft u een feestje dan zijn onze Pasteien een prachtig pronkstuk op tafel. Een mooi afgesneden plak met een bijbehorende chutney is een verrukkelijk voorgerecht of een verrassende traktatie bij de borrel of lunch. Wij serveren de pasteien en sauzen ook bij u thuis. Neem gerust contact met ons op en maak uw wensen kenbaar. Bel of mail voor informatie 0622450564 of info@walsbay.com
Contact
- BESTELLINGEN LEVEREN / OPHALEN
Bestellingen kunnen op afgesproken tijdstip in Walsoorden worden opgehaald.
Bestellingen boven €150,-worden op afgesproken tijdstip binnen een staal van 20 km gratis bij u thuis afgeleverd.
Bestellingen beneden €150,-worden op afgesproken tijdstip binnen een staal van 20 km voor €7,50 bij u thuis afgeleverd.
Ook is het mogelijk Walsbay Serveert in te huren voor het opstellen van het buffet en het uitserveren aan uw gasten. - BETALING:
Bestellingen onder de €100 ,-kunnen contant of gepind worden bij afhaal.
Bestellingen boven de €100,- U ontvangt direct na de bestelling een factuur.
Wij vragen u minimaal 3 dagen voor de afleverdatum deze factuur te voldoen.